全商品、自社で精米したつきたてのお米を天然水で炊き上げます。平成16年9月現在、
全商品委託製造です。　
　今後は原材料から加工まで透明性の高い商品を製造し、色々と紹介していきたいと
思います。

豊富な自然

　肥沃な大地や清冽な水、澄んだ空気、
そして雪国特有の雪解け水は豊富な湧水
になり、米どころ秋田のお米を育んでいます。

県産米使用

　全国でも名高い県産米を使用しています。
弊社では軟質米のバラ化製法を利用し、軟質米を硬く炊き上げるため歯ごたえがあり、食味が上がります。

自社精米

　同敷地内にある精米工場よりすぐ納入されるので
米の劣化や糖分が飛ぶことを防ぐことが出来ます。
　また、品質の確認を行います。判定基準外の場合も
隣接する精米工場にすぐ連絡・調査などをしてジャスト
インタイムで原料米が納品される体制を整えています。
異物混入対策でも精米段階で2度の色彩選別機を
使用したチェック、納入されてからのチェックと計3度の
選別を行っています。

小ロット

　大量生産に限らず、少量の注文で米飯製品の
厨房代行もいたします。また、手の込んだ製品
にも対応が可能です。